Ресей мен Еуропа елдеріндегі тамақ дәстүрлері жиі әр түрлі. Орыстардың табиғи және таныс болып көрінетіндігі, еуропалық тұрғындарға таныс болып көрінуі таңқаларлық немесе тіпті таңқаларлық көрінуі мүмкін. Бұл әсіресе ас үйде байқалады, онда отбасындағы кішкентай заттар мәдени даулар мен баяндамалар тақырыбына айналады Lada.kz Хибинмен байланысты
1-әдет 1: көкөністерді тазалау керек
Еуропалықтар Ресейдің үй шаруашылықтарының әдеті туралы ең шатастыратын заттардың бірі — пісіру алдында көкөністерді міндетті түрде тазарту. Бұл тек сәбіз немесе шалғам туралы ғана емес, сонымен қатар, тіпті картопта, цуккиниде және басқа да көкөністерде, әдетте, батысында батыста дайындалған.
Еуропалықтар үшін тазартудан бас тарту абайсыздық белгісі емес, практикалық және саналы таңдау:
-
Бұл уақытты үнемдейді;
-
Азық-түлік қалдықтарын азайту;
-
Қабықшадағы пайдалы заттарды сақтаңыз.
Ресейде көкөністерді тазарту пісіру процесінің ажырамас бөлігі болып саналады — мұсылмандардың таза салт-жорасы және ас үйдің кілті болып саналады.
2-әдеттер: Майонез — барлық жерде және әрқашан
Екінші аспаздық құбылыс, еуропалықтар түсінбеушілік тудыратын, майонезді кеңінен қолдану. Орыс рецепттерінде бұл тұздық жанармай бекеті ретінде ғана емес, сонымен қатар ыстық тағамдар, жеңіл тағамдар, жеңіл тағамдар мен тіпті грильдегі негізгі ингредиент сияқты көрінеді.
Еуропада майонез шектеулі:
-
Ол дозада, көбінесе қоспадан гөрі, негіз емес;
-
Бұл негізгі тағамның дәмін үзді деп санайды;
-
Оның майлы құрамына және жоғары калориялы мазмұнға қамқорлық жасаңыз.
Орыстар арасындағы майонездің мұндай махаббаты шетелдіктерге таң қалды. Зен каналының авторларының айтуынша, ағылшын тілінде ағылшын тілінде, бұл өнімді көруге болады, бұл өнімді әр тараптың міндетті құрамдас бөлігі болады.
Мәдени айырмашылық қалыпты
Бұл екі мысал — бұл ресейлік және еуропалық аспаздық өмір арасындағы айырмашылықтың аз ғана бөлігі. Кейбір адамдар үшін бұл стандартты, басқалар үшін бұл таңғаларлық нәрсе. Алайда, мұндай айырмашылық тек шекараның екі жағындағы мәдени дәстүрлердің байлығы мен алуан түрлілігін көрсетеді.