Оны бәріміз жақсы білеміз: шампанның тығындары сығылған ауаның әсерінен пайда болған жоғары қысымның салдарынан қатты соққымен ұшады. Бірақ бұл процестің артындағы физикалық құбылыстар күрделірек, деп хабарлады hibiny.ru.
Ғалымдар шампанмен бірнеше рет ғылыми тәжірибелер жүргізді. Ал бір жыл бұрын олар көбікті сусындардың бөтелкелерінің тығынын ашу процесіне математикалық және сандық талдау жүргізген.
Вена техникалық университетінің қызметкерлері күрделі компьютерлік модельдеу арқылы тығынның әрекеті мен газ ағынын есептеді. Бұл жұмыс барысында мамандар таңғажайып құбылыстарды анықтады.
Тығын келесі бөтелкеден ұшып шыққан сәтте нағыз ультрадыбыстық соққы толқыны пайда болады екен. Ауа ағынының жылдамдығы дыбыс жылдамдығынан 1,5 есе артық болуы мүмкін.
«Шампан тығынының өзі салыстырмалы түрде төмен жылдамдықпен ұшып, секундына 20 метрге жетеді. Дегенмен, бөтелкеден бөлінген газ әлдеқайда жылдам қозғалады. Ол кептелісті айналып өтіп, оны басып озып, жылдамдығы секундына 400 метрге дейін жетеді», — деп келтіреді Вена техникалық университетінің баспасөз қызметі зерттеудің негізгі авторы Лукас Вагнердің сөзінен.
Есептеулер авторлары, олар алған нәтижелер қызықты ғана емес, сонымен қатар баллистикалық зымырандар, снарядтар немесе зымыран-тасығыштарды жасау сияқты салалар үшін қолданбалы маңызды салдары бар деп санайды.