Кофе — бұл планетадағы ең танымал сусындардың бірі және оған көптеген жағымсыз қателер қосылған. PopsCi.com ақпараттық порталы кофе мен кофеин туралы ең танымал аңыздар ажыратылды.
Қараңғы қуыру күшті емес
Көптеген адамдар қараңғы және қаныққан тұқымдарды ашық қуырылған бөлшектерден гөрі кофеині бар деп санайды. Теориялық тұрғыдан алғанда, бәрі ақылға қонымды — қара қуырудың айқын дәмі бар, демек, кофеин қажет дегенді білдіреді. Бірақ іс жүзінде бұлай емес.
Қараңғы және жеңіл қуырудағы айырмашылық — бұл тұқымдардың қуырылған әдісі ғана. 2017 жылы ғылыми жұмыстар, табиғатта жарияланған, қуырылған және қара қуырылған арабиядан дәнекерленген кофеин деңгейін салыстырған. Нөмірлер футингтің орташа мөлшерінде кофеин бар екенін көрсетеді.
Кофе өсудің алдын алады
Сол сияқты, көптеген адамдар барлық жағдайларда, балалар кофе немесе басқа кофеин сусындарын ішпейтініне сенімді, өйткені бұл ингредиенттің жас ағзаларға теріс әсер етпейді. Бірақ бұл сенімде ешқандай ғылыми негіз жоқ. Бұл тыңдаудың пайда болуын табу қиындық туғызады: кофеинді тәбетті ингибирлеуді айыптауға максималды деңгей. Алайда, бұл мүлік балалардың дамуы үшін материалдық әсерге айналмайды.
Бұл жағдайда кофе балаларға басқа себептермен зиян тигізуі мүмкін. Балаларды ішетін балаларға импульс, қалыптан тыс мазасыздық, ішек проблемалары және өткір көңіл-күй өзгеруі мүмкін.
Кофе денені құрғатпайды
Құрғақ кофенің сипаттамалары туралы аңызда, тағы бір логика бар. Кофеин — бұл диуретика, яғни кофе ішуші зәр шығарады және көп сұйықтықты жоғалтады. Бірақ 2014 жылы Plos Journation-де жарияланған, бұл тыңдауды ашты. Тәжірибелердің бірі үшін 50 еріктің әрқайсысы төрт кесе кофе ішеді, содан кейін олар су ішеді. Нәтиже? Статистика Көрсетілгендей, кофенің айтарлықтай әсер етпейді.
Кофе жүрек ауруын тудырмайды
Соңында, соңғы аңыз: кофе жүрек-қан тамырлары ауруларына әкеледі дейді. Тағы да, бұл елесте, шындықтың бір бөлігі бар — әр кофе ғашығында әрбір кофе сусын ішімдік ішу импульсті тездетеді. Бірақ ғылыми зерттеулер кофе және жүрек ауруымен байланысты емес. 2022 жылы еуропалық жүрек бірлестігі жаратылыс жариялады, бұл күніне екі-үш кесе кофе көрсетті, тіпті жүректің денсаулығын жақсарта алады. Кем дегенде, бұған 500 000 Ұлыбритания тұрғындары жиналған мәліметтер дәлелденеді.